內(nèi)審員培訓(xùn)簡章
一.HACCP(食品安全
管理體系)
內(nèi)容:保證食品免受生物性、化學(xué)性、及物理性危害的預(yù)防體系。它主要是通過科學(xué)和系統(tǒng)的方法,分析和查找食品生產(chǎn)過程的危害,確定具體的預(yù)防控制措施和關(guān)鍵控制點,并實施有效的監(jiān)控,從而確保
iso三體系認證的安全衛(wèi)生質(zhì)量。
培訓(xùn)對象:食品行業(yè)有關(guān)生產(chǎn)、技術(shù)、檢驗、安全衛(wèi)生生產(chǎn)與質(zhì)量管理主管、HACCP小組推進成員、咨詢及審核人員等;凡從事或準備從事相關(guān)食品工作的人員。
授課內(nèi)容:什么是HACCP,為什么要建立HACCP,HACCP的益處,HACCP的發(fā)展,食品安全的原理及應(yīng)用iso13
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公司網(wǎng)址:( iso13
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