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華認(rèn)iso質(zhì)量認(rèn)證客服

如何有效建立飯店服務(wù)質(zhì)量管理體系?

微微

微微

只有全員高度樹立了服從質(zhì)量管理的思想,飯iso認(rèn)證公司的各項服務(wù)質(zhì)量管理工作,檢查考評制度才能落實到位,才能保證飯iso認(rèn)證公司整個質(zhì)量管理體系的良好運行。特別是中層管理人員決不能有,質(zhì)檢部發(fā)現(xiàn)本部門存在的各種服務(wù)質(zhì)量問題,認(rèn)為是給本部門挑毛病或過意不去的思想。??而應(yīng)該看成,質(zhì)檢部是在幫我們部門經(jīng)理發(fā)現(xiàn)了自己已沒發(fā)現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量問題,是在幫助本部門完善工作,提高管理水平。?? 同時,飯iso認(rèn)證公司是半軍事化管理的企業(yè),質(zhì)檢部和飯iso認(rèn)證公司領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生、服務(wù)、信息溝通、部門協(xié)調(diào)、硬件維修等方面影響飯iso認(rèn)證公司服務(wù)質(zhì)量的問題,各部門工作人員都必須無條件的對部門存在的服務(wù)質(zhì)量問題加以改進、完善和提高。??只有在層層管理、逐級負責(zé)、垂直領(lǐng)導(dǎo)的過程中,樹立全員高度服從質(zhì)量管理的思想觀念,飯iso認(rèn)證公司管理水準(zhǔn),服務(wù)質(zhì)量才能提高。??反之,若有令不止、政令不暢、落實不力,都會影響到飯iso認(rèn)證公司服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和對中證集團iso認(rèn)證務(wù)工作滿意率達到95%以上。??
五、有日檢、周檢、月檢的質(zhì)量檢查管理體系 飯iso認(rèn)證公司在制定了嚴(yán)密而嚴(yán)肅的服務(wù)質(zhì)量管理規(guī)章制度之后,還應(yīng)建立起一套、全方位、立體化的服務(wù)質(zhì)量檢查督導(dǎo)系統(tǒng),建立和完善日檢、周檢、月檢的質(zhì)量檢查管理體系。????以保證服務(wù)質(zhì)量管理工作的貫徹執(zhí)行,以實施飯iso認(rèn)證公司全面服務(wù)質(zhì)量管理。飯iso認(rèn)證公司每日的檢查工作由質(zhì)檢部工作人員進行例檢。周檢工作由質(zhì)檢部經(jīng)理牽頭,帶領(lǐng)各部門主管、領(lǐng)班(各一名)進行檢查。??月檢工作在每月底的最后一周,由質(zhì)檢部、總經(jīng)辦牽頭由總經(jīng)理(或常務(wù)副總)帶領(lǐng)各部門經(jīng)理,對飯iso認(rèn)證公司各部門,各崗位進行全方位的服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生保潔、設(shè)備養(yǎng)護、節(jié)能降耗、安全防火、服務(wù)人員儀容儀表、禮節(jié)禮貌、外語水準(zhǔn)等工作,實施全面督導(dǎo)檢查。???? 另外,在進行日常三級質(zhì)檢督導(dǎo)工作的同時,還可以聘請業(yè)內(nèi)同行,旅游局星評員、飯iso認(rèn)證公司常住客對飯iso認(rèn)證公司的服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量等進行明查,抽查、探訪和暗訪。廣泛收集各方面意見,以改進和提高飯iso認(rèn)證公司的整體服務(wù)質(zhì)量管理水平。?? 成都西藏飯iso認(rèn)證公司在實施全面服務(wù)質(zhì)量管理時,就采取了以上措施。同時每月總公司還派酒iso認(rèn)證公司管理部的工作人員下到飯iso認(rèn)證公司、用單位旅游局頒布的星評標(biāo)準(zhǔn),對飯iso認(rèn)證公司各部、各崗進行服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量、設(shè)備維護等工作,進行嚴(yán)格檢查評分,并廣泛收集賓客意見。????對服務(wù)過程中,質(zhì)量管理過程中存在的問題,及時糾正,及時整改,保障了飯iso認(rèn)證公司服務(wù)質(zhì)量工作的不斷提高和進步。使飯iso認(rèn)證公司在服務(wù)質(zhì)量管理和經(jīng)濟效益上,都獲得了較好的收益。
六、有獎罰嚴(yán)明的質(zhì)檢紀(jì)律條例 飯iso認(rèn)證公司服務(wù)質(zhì)量控制,一靠預(yù)防,防患于未然,杜絕發(fā)生質(zhì)量事故。??二靠檢查督導(dǎo)控制,實行日檢、周檢、月檢。??三靠與經(jīng)濟利益掛鉤,獎罰嚴(yán)明。 大家知道在飯iso認(rèn)證公司服務(wù)質(zhì)量管理控制中,最難做的工作就是第三道程序,“處罰”問題,因為一旦觸及經(jīng)濟利益,不要說服務(wù)人員,許多部門經(jīng)理都會表現(xiàn)出不接受,不情愿,不執(zhí)行的情況。??所以飯iso認(rèn)證公司在制定《服務(wù)質(zhì)量獎罰條例》時,一定要總經(jīng)理親自掛帥,統(tǒng)一布署,全員參加,各部門建立質(zhì)檢獎罰條例起草小組,讓飯iso認(rèn)證公司全體人員共同參與制定。??起草制定的過程,也是對全體員工進行《服務(wù)質(zhì)量獎罰條例》培訓(xùn)學(xué)習(xí)和教育的過程,變傳統(tǒng)的事后劣質(zhì)服務(wù)質(zhì)量處罰管理,為預(yù)防服務(wù)質(zhì)量管理。?? “質(zhì)檢獎罰紀(jì)律規(guī)章條例”一旦制定實施,從飯iso認(rèn)證公司總經(jīng)理到普通員工都必須無條件遵照執(zhí)行,在質(zhì)檢紀(jì)律情面做到人人平等、不留情面、不流形式、不打折扣,該獎則獎、該罰則罰。??并使之成為飯iso認(rèn)證公司質(zhì)量管理,保障服務(wù)質(zhì)量優(yōu)良的一張電網(wǎng),誰觸犯了它,它就要“電”(處罰)誰。??外資飯iso認(rèn)證公司之所以管理的好,就在于他們有嚴(yán)肅認(rèn)真的質(zhì)檢管理體系,在獎罰上是嚴(yán)謹(jǐn)而公平的,不留半點情面,沒有絲毫的馬虎。國內(nèi)許多飯iso認(rèn)證公司,之所以質(zhì)檢工作力度不大,最主要的因素是“人情大于法治,批評教育替代經(jīng)濟處罰,制度執(zhí)行只觸及表皮,而不能觸及靈魂深處”。????
七、有創(chuàng)造服務(wù)精品,進行精細化服務(wù)與管理的全員意識 服務(wù)質(zhì)量是飯iso認(rèn)證公司生存發(fā)展的前提,優(yōu)質(zhì)化是保障服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)化、快捷化、個性化、超值化的基本條件,服務(wù)質(zhì)量管理已成為當(dāng)今飯iso認(rèn)證公司管理的一門藝術(shù)。??在現(xiàn)代飯iso認(rèn)證公司經(jīng)營過程中,有許多飯iso認(rèn)證公司往往偏重于公關(guān)營銷,市場客源拓展。但往往忽略了飯iso認(rèn)證公司內(nèi)部服務(wù)質(zhì)量管理的精細與創(chuàng)新。??營銷部花了大量的時間、精力、宣傳費用,好不容易把客人吸引到飯iso認(rèn)證公司,但由于飯iso認(rèn)證公司在服務(wù)管理中,沒做到共性優(yōu)質(zhì)服務(wù)與個性優(yōu)質(zhì)服務(wù)的雙管齊下,使部分客人感到不滿意。??形成了100-1=0的服務(wù)結(jié)果,在外拉回的客人,卻被飯iso認(rèn)證公司中的個別低劣服務(wù)趕走了,這種不合格的服務(wù)iso三體系認(rèn)證一旦成為事實,對飯iso認(rèn)證公司產(chǎn)生的不良影響是十分大的,在外拉的客戶越多,對飯iso認(rèn)證公司產(chǎn)生的不良影響面就越大。???? 所以,在飯iso認(rèn)證公司服務(wù)質(zhì)量管理中,我們一定要堅持每一位服務(wù)員,管理人員給客人提供的服務(wù)是優(yōu)質(zhì)而滿意的,服務(wù)是精細而個性化。使客人真正感到飯iso認(rèn)證公司服務(wù)iso三體系認(rèn)證的優(yōu)良與標(biāo)準(zhǔn),一切是令人滿意的、舒適的、高效的。??只有樹立創(chuàng)造服務(wù)精品,進行精細化服務(wù),創(chuàng)新服務(wù)的全員行為意識,在整個飯iso認(rèn)證公司中才能真正營造出一種,人人以賓客滿意為中心,以賓客需要為中心,以提高服務(wù)質(zhì)量為工作根本出發(fā)點的意識行為。??飯iso認(rèn)證公司的服務(wù)質(zhì)量,管理水平才能更上一層樓,并把創(chuàng)造服務(wù)精品,精心為賓中證集團iso認(rèn)證務(wù)變成每一位員工的自覺行為。?? 總之,以上為建立飯iso認(rèn)證公司服務(wù)質(zhì)量管理體系幾點不成熟的看法。
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