迎接雨天

gb/t 29602是固體飲料標準。

2013年7月19日，國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會發(fā)布了GB/T 29602-2013《固體飲料》，該標準于2014年2月1日起正式實施。標準的出臺填補了國內飲料標準體系中的固體飲料標準的空白，將進一步規(guī)范固體飲料的生產及市場，有利于國家質量監(jiān)督機構對固體飲料產品的監(jiān)管。飲料中咖啡因的測定是可樂型飲料、咖啡、茶葉、及其制成品必檢的成分之一。

依據標準：中華人民共和國國衛(wèi)生部和中國國家標準化管理委員會發(fā)布《GB/T 500
9.139-2003 飲料中咖啡因的測定第一法紫外可見分光光度法》。檢測方法簡介：咖啡因的三氯甲烷溶液在27
6.5nm（10mm光程比色杯）波長下有最大吸收，其吸收值的大小與咖啡因濃度成正比，從而可以進行定量。

豆豆的小豆芽

國標29602是固體飲料標準。

固體飲料屬于軟飲料的一類，主要分為蛋白型固體飲料（包含氨基酸飲料）和普通型固體飲料。蛋白型固體飲料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他動植物蛋白、氨基酸等為主要原料，添加或不添加輔料制成的、蛋白質含量大于或等于4%的制品。

gb/t 29602是什么標準

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固體飲料標準，定義與產品標準 GB/T 29602-2013《固體飲料》的定義一致，具體的產品分類也與產品標準保持一致。具體的分類和技術指標要求見產品標準。固體飲料屬于軟飲料的一類，主要分為蛋白型固體飲料（包含氨基酸飲料）和普通型固體飲料。

蛋白型固體飲料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他動植物蛋白、氨基酸等為主要原料，添加或不添加輔料制成的、蛋白質含量大于或等于4%的制品，常見的有豆奶粉、核桃粉、麥乳精、氨康源氨基酸等。

普通型固體飲料是指以果粉或經烘烤的咖啡、茶葉、菊花、茅根等植物提取物為主要原料，添加或不添加其他輔料制成的、蛋白質含量低于4%的制品。常見的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸飲料等。

擴展資料：

質量問題

抽查中發(fā)現的主要質量問題是水分、霉菌超標。強制性國家標準GB7101-2003《固體飲料衛(wèi)生標準》規(guī)定，水分含量應≤
5.0g/100g，抽查中有個別產品水分含量為
7.7g/100g，是標準規(guī)定的
1.5倍。水分含量過高的固體飲料容易在保質期內結塊、潮解甚至引發(fā)產品發(fā)霉變質。

分析固體飲料質量不合格的原因首先要從了解其生產工藝開始。固體飲料生產的基本流程是原輔料調配、混合、造粒（僅適用部分產品）、脫水干燥（僅適用部分產品）、成型包裝、檢驗。

生產過程中的關鍵控制環(huán)節(jié)為原輔材料及包裝材料的質量控制、生產車間尤其是冷卻和包裝車間的衛(wèi)生控制、設備的清洗消毒、配料計量、脫水和包裝工序的控制、操作人員的衛(wèi)生管理等。

在以上環(huán)節(jié)失控容易出現質量安全問題，如設備、環(huán)境、冷卻包裝、人員等環(huán)節(jié)管理不到位易使微生物超標；原輔材料配料計量控制不到位易造成食品添加劑超范圍和超量使用；包裝材料、脫水干燥等環(huán)節(jié)的質量及工藝控制不到位，易使產品的水分超標。

固體飲料的出廠檢驗包括水分一項，因此通常出廠時產品的水分是合格的。抽查時出現水分超標，多數是由于包裝材料質量不過關或包裝工序中密封不嚴導致產品在存放過程中吸潮造成的。

國家每年對固體飲料進行質量監(jiān)督檢查，促使固體飲料朝著更好的方向前行。固體飲料在產品、品種、包裝和功能等方面發(fā)展迅速。

在國外，固體飲料以每年10%的遞增率上升；在國內，固體飲料市場也一樣被看好，國內的知名品牌致力于速溶咖啡、麥片、果汁等固體飲料品種的研究開發(fā)，長期以來獲得消費者的廣泛好評。

參考資料：

耳朵

gb/t 29602是固體飲料標準。定義與產品標準 GB/T 29602-2013《固體飲料》的定義一致，具體的產品分類也與產品標準保持一致。具體的分類和技術指標要求見產品標準。固體飲料屬于軟飲料的一類，主要分為蛋白型固體飲料（包含氨基酸飲料）和普通型固體飲料。

蛋白型固體飲料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他動植物蛋白、氨基酸等為主要原料，添加或不添加輔料制成的、蛋白質含量大于或等于4%的制品，常見的有豆奶粉、核桃粉、麥乳精、氨康源氨基酸等。

《固體飲料衛(wèi)生標準》規(guī)定了固體飲料的術語和定義、指標要求、食品添加劑、生產加工過程的衛(wèi)生要求、包裝、標識、貯存及運輸要求和檢驗方法。適用于以果汁、動植物蛋白、植物提取物等原料制成的、產品水分不高于5．0g/100g的固體飲料。本標準不適用于未經烘烤的以可可為原料加工制成的固體飲料。

原輔材料要求

原輔材料應符合相關規(guī)定。原輔材料中涉及生產許可證管理的產品必須采購獲證企業(yè)的獲證產品。

其他原輔料：應符合相應的食品安全標準和有關規(guī)定，不得使用非食品原料和輔料。

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gb/t 29602是固體飲料標準。 2013年7月19日，國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會發(fā)布了GB/T 29602-2013《固體飲料》，該標準于2014年2月1日起正式實施。標準的出臺填補了國內飲料標準體系中的固體飲料標準的空白，將進一步規(guī)范固體飲料的生產及市場，有利于國家質量監(jiān)督機構對固體飲料產品的監(jiān)管。飲料中咖啡因的測定是可樂型飲料、咖啡、茶葉、及其制成品必檢的成分之一。 依據標準：中華人民共和國國衛(wèi)生部和中國國家標準化管理委員會發(fā)布《GB/T 500
9.139-2003 飲料中咖啡因的測定第一法紫外可見分光光度法》。檢測方法簡介：咖啡因的三氯甲烷溶液在27
6.5nm（10mm光程比色杯）波長下有最大吸收，其吸收值的大小與咖啡因濃度成正比，從而可以進行定量。