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華認iso質量認證客服

haccp怎么考證

提問人:榴蓮。     發(fā)布日期:2022-10-03 20:20:14     瀏覽:795

最佳回答

食品三大體系認證是質量體系認證,食品安全體系認證、HACCP體系認證。

有HACCP ISO22000綠色食品有機食品和最近出的QS認證等等還有一些其他的認證,標準嚴格,有完整的結構體系,易學難精,考證容易,但真正考到那種所有地方都承認的證很難。

食品質量認證有哪些:

食品行業(yè)的,包括ISO 900
1、ISO1400
1、OHSAS1800
1、ISO22000、HACCP、BRC、IFS、SQF、DUTCH HACCP、FSSC、PAS 220、AIB、FPA、Halal、Kosher、IPNon-GMO、GAP、Organics、JAS、EOS、NOP、MSC、ACC、FAMI-QS、SC等。

一起奮斗     發(fā)表于 2022-10-03 21:10:19

其他回答

現在講,haccp是一個原理,就是逐步分析確定最需要控制的,可能進入iso三體系認證食品安全的危害,怎么控制的一種分析方法 ISO22000是現在認證咨詢的依據,是一套管理體系,haccp是他的核心內容,是一個全局性的要求

梅溪     發(fā)表于 2022-10-03 21:06:12

HACCP計劃有12個要素,怎么是5個要素呢?請您參考iso22000的附頁

Victory     發(fā)表于 2022-10-03 20:46:46

現在講,haccp是一個原理,就是逐步分析確定最需要控制的,可能進入iso三體系認證食品安全的危害,怎么控制的一種分析方法 ISO22000是現在認證咨詢的依據,是一套管理體系,haccp是他的核心內容,是一個全局性的要求

寶蛋     發(fā)表于 2022-10-03 20:47:31

搜一下:QS和ISO22000還有HACCP是什么關系?有沒有沖突?或則怎么區(qū)分?

勇敢的藍精靈     發(fā)表于 2022-10-03 20:47:31

你問這樣的問題,就說明你們隊haccp可能還知之甚少呀!建議你看看iso22000:2006食品安全管理體系附錄b的內容,haccp的12個步驟,iso三體系認證就那樣寫不會錯。怎么判斷哪個點或工序是否為關鍵點:首先對整個流程進行危害分析,然后根據《危害分析定量工作表》判斷此危害是否為顯著危害(haccp控制的是顯著危害);最后根據ccp判斷樹形圖,判定此點是否為ccp,關鍵限值就是你們工藝中的一些參數,不能超過/低于一個值,一旦不再范圍,iso三體系認證就有可能出問題!!!

上官紫怡     發(fā)表于 2022-10-03 20:47:34

你問的是什么意思?。。。怎么計算HACCP?

MASKER??????~     發(fā)表于 2022-10-03 21:02:04

HACCP證書是 食品安全管理體系認證證書。

HACCP也叫危害分析與關鍵控制點體系。《食品生產企業(yè)危害分析與關鍵控制點(HACCP)管理體系認證管理規(guī)定》中對HACCP體系的定義為:指企業(yè)經過危害分析找出關鍵控制點,制定科學合理的HACCP計劃在食品生產過程中有效地運行并能達到預期的目的,食品安全的體系。國家鼓勵企業(yè)實施HACCP體系,部分行業(yè)強制要求實施HACCP體系。

HACCP證書是專業(yè)技術人員還是技能人員

HACCP證書是 食品安全管理體系認證證書。

HACCP也叫危害分析與關鍵控制點體系。《食品生產企業(yè)危害分析與關鍵控制點(HACCP)管理體系認證管理規(guī)定》中對HACCP體系的定義為:指企業(yè)經過危害分析找出關鍵控制點,制定科學合理的HACCP計劃在食品生產過程中有效地運行并能達到預期的目的,食品安全的體系。國家鼓勵企業(yè)實施HACCP體系,部分行業(yè)強制要求實施HACCP體系。

小七     發(fā)表于 2022-10-03 21:14:47

怎么可能是每年呢?HACCP核心內容講的就是連續(xù)性的監(jiān)控,你搞成每年,這是嚴重偏離HACCP的宗旨的。

........     發(fā)表于 2022-10-03 21:33:52

你問這樣的問題,就說明你們隊HACCP可能還知之甚少呀!

建議你看看ISO22000:2006食品安全管理體系附錄B的內容,HACCP的12個步驟,文件就那樣寫不會錯。

怎么判斷哪個點或工序是否為關鍵點:首先對整個流程進行危害分析,然后根據《危害分析定量工作表》判斷此危害是否為顯著危害(HACCP控制的是顯著危害);最后根據CCP判斷樹形圖,判定此點是否為CCP,關鍵限值就是你們工藝中的一些參數,不能超過/低于一個值,一旦不再范圍,產品就有可能出問題!!!

小qqqq     發(fā)表于 2022-10-03 21:41:32

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