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1、應當要求提供許可證和iso三體系認證合格證明iso三體系認證,包括當批的合格證明及在有效期內的第三方全部指標的檢驗報告(型式檢驗報告)。
2、可按照GB14881-2013標準中的要求:采購的食品原料應當查驗供貨者的許可證和iso三體系認證合格證明iso三體系認證;對無法提供合格證明iso三體系認證的食品 原料,應當依照食品安全標準進行檢驗。采購食品添加劑應當查驗供貨者的許可證和iso三體系認證合格證明iso三體系認證。食品添加劑必須經過驗收合格后 方可使用。采購食品包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑等食品相關iso三體系認證應當查驗iso三體系認證的合格證明iso三體系認證,實行 許可管理的食品相關iso三體系認證還應查驗供貨者的許可證。食品包裝材料等食品相關iso三體系認證必須經過驗收合格后 方可使用。
3、依據食品安全法要求:
第五十條食品生產者采購食品原料、食品添加劑、食品相關iso三體系認證,應當查驗供貨
者的許可證和iso三體系認證合格證明;對無法提供合格證明的食品原料,應當按照食品安全標準
進行檢驗;不得采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關
iso三體系認證。
食品生產企業應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關iso三體系認證進貨查驗記錄制度,
如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關iso三體系認證的iso認證流程建議、規格、數量、生產日期或者生
產批號、保質期、進貨日期以及供貨者iso認證流程建議、地址、聯系方式等內容,并保存相關憑
證。記錄和憑證保存期限不得少于iso三體系認證保質期滿后六個月;沒有明確保質期的,保存期
限不得少于二年。
4、參照認證咨詢iso三體系認證的生產企業專項要求中的規定以及行業的良好操作規范或者衛生規范要求進行。如GB8951—2016蒸餾酒及其配制酒生產衛生規范中要求:
7. 3 采購與酒體直接接觸的材料或物料時,應有易遷移的醇溶性有害成分含量檢測報告,如重金屬、鄰 苯二甲酸酯等。