核心標準——“ISO 9000系列標準”

1987版本ISO 9000系列的5個標準是ISO 9000族標準的核心，它們是：

ISO 9000 質量管理和質量保證標準——選擇和使用指南

ISO 9001 質量體系——iso認證/開發(fā)、生產、安裝和服務的質量保證模式

ISO 9002 質量體系——生產和安裝的質量保證模式

ISO 9003 質量體系——最終檢驗和試驗的質量保證模式

ISO 9004 質量管理和質量體系要素——指南

其中，在1994版本的編號中，ISO 9000已被ISO 9000-1代替，ISO 9004 已被ISO 9004-1 代替。

什么是ISO14000標準？

ISO14000系列標準是由國際標準化組織（ISO）第207技術委員會（ISO/TC207）組織制訂的環(huán)境管理體系標準，其標準號從14001至14100，共100個標準號，統(tǒng)稱為ISO14000系列標準。它是順應國際環(huán)境保護的發(fā)展，依據(jù)國際經濟貿易發(fā)展的需要而制定的。目前正式頒布的有ISO1400
1、ISO1400
4、ISO140
10、ISO1401
1、ISO1401
2、ISO14040等5個標準，其中ISO14001是系列標準的核心標準，也是唯一可用于第三方認證咨詢的標準。

兩回事：安全管理體系認證咨詢不能取代安全生產標準化評審！ 體系是自我提出自我完善，采取自愿原則；標準化是按照標準必須達到，采取強制原則。 標準化是管理標準，而安全管理體系是管理方法。 標準化有起點要求，而安全管理體系并沒有起點要求。拿喝酒舉例：把酒倒至酒杯的下刻線就是標準，把所有酒都倒至酒杯的下刻線就是標準化，把倒酒的人也標準化，把喝什么酒也標準化，最后這些標準化聯(lián)系在一起就叫標準化管理體系。

核心標準——“ISO 9000系列標準” 1987版本ISO 9000系列的5個標準是ISO 9000族標準的核心，它們是： ISO 9000 質量管理和質量保證標準——選擇和使用指南 ISO 9001 質量體系——iso認證/開發(fā)、生產、安裝和服務的質量保證模式 ISO 9002 質量體系——生產和安裝的質量保證模式 ISO 9003 質量體系——最終檢驗和試驗的質量保證模式 ISO 9004 質量管理和質量體系要素——指南 其中，在1994版本的編號中，ISO 9000已被ISO 9000-1代替，ISO 9004 已被ISO 9004-1 代替。什么是ISO14000標準？ISO14000系列標準是由國際標準化組織（ISO）第207技術委員會（ISO/TC207）組織制訂的環(huán)境管理體系標準，其標準號從14001至14100，共100個標準號，統(tǒng)稱為ISO14000系列標準。它是順應國際環(huán)境保護的發(fā)展，依據(jù)國際經濟貿易發(fā)展的需要而制定的。目前正式頒布的有ISO1400
1、ISO1400
4、ISO140
10、ISO1401
1、ISO1401
2、ISO14040等5個標準，其中ISO14001是系列標準的核心標準，也是唯一可用于第三方認證咨詢的標準。

iso 9000是指“iso 9000族標準”，2000版iso 9000族標準包括iso 9000、iso 900
1、iso 900
4、iso 19011等四個核心標準，“iso 9000認證咨詢”是一種泛泛的指稱。 “iso 9001”是指iso 9001：2000《質量管理體系 要求》這個具體標準，因為qms（質量管理體系）認證咨詢的依據(jù)就是這個標準，認證咨詢就是通過審核，驗證對iso 9001標準的符合程度，所以，從具體的認證咨詢要求上，就是“iso 9001認證咨詢”，2000是標準的版本號。

一、威士忌酒杯選擇的三個關鍵因素

1、杯口邊緣：關系到酒液入口時與舌頭的哪一部位接觸，會影響到味覺體驗的發(fā)展。

2、杯口：分為內收杯型和開放杯型。內收杯型：更容易聚攏酒液釋放的香氣，更容易感受香氣的濃郁度和沖擊力，能放大各種風味的表現(xiàn)力。開放杯型：弱化香氣的沖擊力，更容易感受香氣的細膩變化。杯口是選擇酒杯最重要考慮的因素。

3、杯肚橫截面的大小：關系到酒液與空氣接觸的面積，決定了酒液的氧化速度。氧化速度快，嗅覺和味覺體驗感會增強，反之，嗅覺和味覺體驗感會更柔和。

二、威士忌酒杯的類型

1、格蘭凱恩聞香杯

格蘭凱恩聞香杯（Glencairn Glass）是為眾多蘇格蘭威士忌發(fā)燒友的最愛。這種杯子旨在針對威士忌首席調酒師及品酒家所開發(fā)的聞香杯，造型像極了威士忌的壺式蒸餾器，現(xiàn)已成為眾多專業(yè)賽事的指定酒杯。

略微寬大的杯腹，可以容納足夠份量的威士忌，并在杯腹將香氣凝聚，再從杯口釋放出來。杯口直徑比 ISO 杯略小，杯緣沒有外翻或內縮的iso認證，適用于各種威士忌或烈酒。格蘭凱恩聞香杯由于杯身厚重耐用，又沒有杯腳，在攜帶上相當便利，且便于清洗，即便是放入普通洗碗機內清洗也毫無問題。

適用：專業(yè)聞香及蘇格蘭威士忌

2、郁金香杯

郁金香杯（Copita Nosing Glass）體型纖瘦、杯緣極薄且有著微妙弧度，無異于 ISO 標準杯或是傳統(tǒng)雪莉酒杯的進階版，專業(yè)而標準化，并且小巧耐用，杯緣處的特殊處理能夠讓飲酒者在聞香的同時，鼻腔免于承受高濃度酒精帶來的揮發(fā)性刺激。

郁金香杯優(yōu)點在于香氣凝聚含金量好，聞香時能充分展現(xiàn)酒的美好香氣。同時，杯口微外開，能讓酒細致的香氣飄散出來，能回饋給飲者更多細致和有層次感的風味，適合白蘭地、威士忌以及需要展現(xiàn)美好香氣的酒類使用。

郁金香杯適用于各類專業(yè)場合，特別適合酒體強的威士忌使用，如單一麥芽威士忌的平行品鑒。

適用：純飲；高酒精度、重酒體的威士忌，如單一麥芽威士忌

3、古典杯

古典杯又有很多其他稱呼，比如老式酒杯（Old Fashioned Glass）、巖石杯（Rock Glass）、不倒翁杯（Tumbler Glass）。

在飲用威士忌的時候，古典杯似乎也是一種絕佳的選擇，雖然它沒辦法拿來進行聞香，會影響香氣的多樣性與豐富性，減損香氣的結構及表現(xiàn)力。古典杯非常適合習慣加冰塊喝威士忌的人，因為你不必擔心它會被打翻。

適用：加冰飲用的威士忌

4、ISO 杯

ISO 杯被譽為國際標準杯的酒杯，是專門在酒類競賽中專用的競賽杯。ISO 杯在尺寸上有著嚴格規(guī)定，含杯腳高 155mm，杯體最寬處直徑 65mm，杯口直徑 46mm，將酒倒進杯體腹部最寬處，剛好約 50ml。

ISO 杯具有良好的香氣收集含金量，不突出酒的任何特性，恰如其分地表現(xiàn)酒的原始面貌。

適用：專業(yè)盲品的威士忌

5、純凈杯

純凈杯（Neat Glass）iso三體系認證iso認證師兼葡萄酒發(fā)燒友喬治?馬斯卡（George F. Manska）自行研創(chuàng)并吹制的酒杯，在波本威士忌發(fā)燒友心目中的地位非同小可。其杯形為反傳統(tǒng)的痰盂形，底座扁平，酒肚渾圓，杯緣的開口大而夸張，能減低威士忌的酒精刺激感，使得強烈醇厚的香氣在杯中釋放，特別適用于珍稀或年老的威士忌。

純凈杯也能夠生動地詮釋出波本威士忌特有的甜美芳香，例如太妃糖、椰子、花卉、蜂蜜和堅果等。此外，純凈杯還可以用來喝白蘭地、朗姆、龍舌蘭之類的烈酒，堪稱是萬能杯。

適用：珍稀或年老的威士忌、波本威士忌

6、高球杯或可林斯杯

高球杯（Highball glass）或可林斯杯（Collins glass）外觀都是直筒型，只是容量上微有區(qū)別，高球杯容量為 8-10 盎司（1 盎司約等于 2
8.35 毫升），可林斯杯容量通常為 12 盎司。

ISO 9000 族標準目前，ISO 9000 族包括：
一、ISO 9000 族（ISO 9000 family）(a)ISO 9000 至ISO 9004 的所有國際標準，包括ISO 9000和ISO 9004的所有部分號國際標準；(b)ISO 10001 至ISO 10020的所有國際標準；(c)ISO 8402。為開展質量管理，組織應使用ISO 9000 族國際標準，以便在“管理者推動（management motivated)”和“受益者推動（stakeholder motivated)”兩種環(huán)境下開發(fā)、實施和改進它們的質量體系。 縱觀ISO 9000族國際標準，重點是強調顧客需要的滿足、職能職責的確定和評價潛在風險和利益的重要性。在建立并保持一個有效的質量體系和不斷改進質量體系時，應考慮所有這些方面。ISO 9000 族標準目前分為核心標準、質量保證技術指南標準、質量管理補充標準、技術支撐標準和術語標準共五個部分。
二、核心標準——“ISO 9000系列標準”1987版本ISO 9000系列的5個標準是ISO 9000族標準的核心，它們是：ISO 9000 質量管理和質量保證標準——選擇和使用指南ISO 9001 質量體系——iso認證/開發(fā)、生產、安裝和服務的質量保證模式ISO 9002 質量體系——生產和安裝的質量保證模式ISO 9003 質量體系——最終檢驗和試驗的質量保證模式ISO 9004 質量管理和質量體系要素——指南其中，在1994版本的編號中，ISO 9000已被ISO 9000-1代替，ISO 9004 已被ISO 9004-1 代替。
三、質量保證補充標準——ISO 9000- * 的部分標準ISO 9000- * 的部分標準，以質量保證（QA）為出發(fā)點，指導供方證明其能力以及外部對其能力的評價。目前正式頒布的有以下幾項標準：
1、ISO 9000-1：1994 質量管理和質量保證標準 第一部分：選擇和使用指南該標準是ISO 9000 族標準的路線圖，也是核心標準之一， 一方面它闡明與質量有關的基本概念以及這些概念之間的區(qū)別和相互聯(lián)系；另一方面，它提供了ISO 9000 族質量管理和質量保證國際標準的選擇和使用指南。任何一個打算建立和實施一個質量體系的組織，都應參照該指南標準。

ISO 900
1、ISO 9002和ISO 9003都是以前94版ISO 9000族標準的組成，94版ISO 9000族標準已在2003年年底廢除。 新的2000版ISO 9000族標準只包含ISO 9000:2000、ISO 9001:2000、ISO 9004:2000、ISO 19011:2003 四個核心標準。因此，不存在“ISO 9002認證咨詢”了。 ISO 9001認證咨詢就是以ISO 9001:2000標準為依據(jù)，通過審核以評判對標準的符合性，符合標準的要求，則由指定機構頒發(fā)ISO統(tǒng)一申報的QMS證書。

ISO 9000是指“ISO 9000族標準”，2000版ISO 9000族標準包括ISO 9000、ISO 900
1、ISO 900
4、ISO 19011等四個核心標準，“ISO 9000認證咨詢”是一種泛泛的指稱。 “ISO 9001”是指ISO 9001：2000《質量管理體系 要求》這個具體標準，因為QMS（質量管理體系）認證咨詢的依據(jù)就是這個標準，認證咨詢就是通過審核，驗證對ISO 9001標準的符合程度，所以，從具體的認證咨詢要求上，就是“ISO 9001認證咨詢”，2000是標準的版本號。

拿喝酒舉例：

把酒倒至酒杯的下刻線就是標準，把所有酒都倒至酒杯的下刻線就是標準化，把倒酒的人也標準化，把喝什么酒也標準化，最后這些標準化聯(lián)系在一起就叫標準化管理體系。

第一招：看單位標準號

如果是糧食釀造酒，它的單位標準號GB/T后面都是1字開頭的，而酒精勾兌白酒，它的單位標準號GB/T后面都是2字開頭的.

第二招：看配料表里原料的第一位

純糧食釀造酒，它的原料第一位是大麥、小麥或者豌豆等等，都是糧食，而酒精勾兌白酒，它的主要原料是酒精。

第三招：觀看酒花

把酒瓶倒過來，用力搖晃十幾秒，看看酒花是什么狀態(tài)，如果酒花密集，并且經久不消，那么就是糧食釀造酒，品質好。相反的話，酒花少，并且很快消散，那么就是酒精酒。

第四招：聞酒香味

準備一個干凈的酒杯，倒入適量白酒，然后再把酒杯中的白酒倒掉，等到10分鐘后聞氣味，如果沒有酒香味，只有刺鼻的感覺，那是酒精酒。但是如果酒杯中酒香四溢，那么就是糧食酒。