食品安全管理體系有哪些關(guān)鍵因素

食品安全管理體系有哪些關(guān)鍵因素是由第三方認(rèn)證機構(gòu)對組織(包括企業(yè)、個人、事業(yè)單位等)所建立的食品安全管理體系有哪些關(guān)鍵因素進(jìn)行審核調(diào)查,確認(rèn)其建立的體系是否符合食品安全管理體系有哪些關(guān)鍵因素標(biāo)準(zhǔn)的過程。食品安全管理體系有哪些關(guān)鍵因素有很多,比如我們常說的ISO認(rèn)證,企業(yè)做的比較普遍的是我們常說的質(zhì)量管理體系ISO9001認(rèn)證、環(huán)境管理體系ISO14001認(rèn)證、職業(yè)健康安全管理體系ISO45001認(rèn)證、食品安全管理體系有哪些關(guān)鍵因素,這也是俗稱的“企業(yè)資質(zhì)質(zhì)量認(rèn)證”。除了這些以外目標(biāo)市場還有部分企業(yè)選擇做食品安全管理體系有哪些關(guān)鍵因素、社會責(zé)任管理體系SA8000認(rèn)證。
中文名
食品安全管理體系有哪些關(guān)鍵因素
服務(wù)類別
Iso體系認(rèn)證
服務(wù)宗旨
中證廈門iso體系認(rèn)證,全國高效認(rèn)證咨詢服務(wù)!
服務(wù)介紹
食品安全管理體系有哪些關(guān)鍵因素是有一定難度的,但是,只要您真心實意地將推行食品安全管理體系有哪些關(guān)鍵因素作為提升公司管理業(yè)績的重要措施而不只是擺擺樣子,按照公司的具體情況進(jìn)行周密的策劃,食品安全管理體系有哪些關(guān)鍵因素終究能在你的公司里生根結(jié)果。

Iso體系認(rèn)證簡介

食品安全管理體系有哪些關(guān)鍵因素是為人們制訂國際標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成一致意見提供一種機制。食品安全管理體系有哪些關(guān)鍵因素的主要機構(gòu)及運作規(guī)則都在一本名為ISO/IEC技術(shù)工作導(dǎo)則的文件中予以規(guī)定,食品安全管理體系有哪些關(guān)鍵因素的技術(shù)結(jié)構(gòu)在ISO是有800個技術(shù)委員會和分委員會,它們各有一個主席和一個秘書處,秘書處是由各成員國分別擔(dān)任,承擔(dān)秘書國工作的成員團體有30個,各秘書處與位于日內(nèi)瓦的ISO中央秘書處保持直接聯(lián)系。食品安全管理體系有哪些關(guān)鍵因素與450個國際和區(qū)域的組織在標(biāo)準(zhǔn)方面有聯(lián)絡(luò)關(guān)系,特別與國際電信聯(lián)盟(ITU)有密切聯(lián)系。食品安全管理體系有哪些關(guān)鍵因素在ISO/IEC系統(tǒng)之外的國際標(biāo)準(zhǔn) 機構(gòu)共有28個。每個機構(gòu)都在某一領(lǐng)域制訂一些國際標(biāo)準(zhǔn),通常它們在聯(lián)合國控制之下。食品安全管理體系有哪些關(guān)鍵因素制訂的85%的國際標(biāo)準(zhǔn),剩下的15%由這28個其他國際標(biāo)準(zhǔn)機構(gòu)制訂。

Iso體系認(rèn)證 iso體系認(rèn)證

Iso體系認(rèn)證 因素

Iso體系認(rèn)證概述

ISO是指國際標(biāo)準(zhǔn)化組織,ISO14000之類的都是他組織制定的,你問ISO其他還有哪些標(biāo)準(zhǔn),那多了去了。主要的管理體系標(biāo)準(zhǔn)有ISO9000族質(zhì)量管理體系、ISO17025實驗室認(rèn)可、ISO10012測量管理體系、ISO/TS16949汽車行業(yè)質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO50001能源管理體系、ISO27000信息安全管理體系、ISO13485醫(yī)療器械質(zhì)量管理體系、ISO50430建筑行業(yè)質(zhì)量管理體系等等。

自由的方向     發(fā)表于 2021-09-14 04:32:30

不知道你說的體系是指哪個體系或者哪些體系。 體系有很多分類,如:質(zhì)量管理體系即ISO9000、食品安全管理體系即ISO22000、,環(huán)境管理體系ISO14000、職業(yè)健康安全管理體系即OHSAS18000,還有其他的體系如:乳品GMP體系即GB12693和GB23790、乳品HACCP體系即GB27341和GB27342等等。 你先了解下需要的體系,再仔細(xì)看看各種體系標(biāo)準(zhǔn)及要求,體系的知識很枯燥無味的,所以要盡量理解記憶,要學(xué)到把體系標(biāo)準(zhǔn)里面的管理思路用到實際當(dāng)中,比如:iso三體系認(rèn)證要怎么管理,需要保持哪些記錄等等。要是實在還是很迷惑可以找咨詢公司咨詢一下,比較這種單位比較專業(yè)一點,不過一般都是收費的

光輝     發(fā)表于 2021-09-29 17:18:10

國際標(biāo)準(zhǔn)化組織 有ISO9000質(zhì)量管理體系、ISO14000環(huán)境管理體系、ISO/TS16949國際汽車行業(yè)的技術(shù)規(guī)范、ISO22000食品安全等的體系,不知您想了解哪些體系, 給你一個論壇地址里面有相應(yīng)的知識學(xué)習(xí): ksiso

傻傻de發(fā)呆     發(fā)表于 2021-11-12 20:51:04

ISO是指國際標(biāo)準(zhǔn)化組織,ISO14000之類的都是他組織制定的,你問ISO其他還有哪些標(biāo)準(zhǔn),那多了去了。主要的管理體系標(biāo)準(zhǔn)有ISO9000族質(zhì)量管理體系、ISO17025實驗室認(rèn)可、ISO10012測量管理體系、ISO/TS16949汽車行業(yè)質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO50001能源管理體系、ISO27000信息安全管理體系、ISO13485醫(yī)療器械質(zhì)量管理體系、ISO50430建筑行業(yè)質(zhì)量管理體系等等。

夕陽穿樹     發(fā)表于 2021-11-12 21:29:17

ISO 9001

質(zhì)量管理體系

Quality management

ISO 14001

環(huán)境管理體系

Environmental management

ISO/IEC 27001

信息安全管理體系

Information security management

ISO 18001

職業(yè)健康安全管理體系

Information technology

ISO 22000

食品安全管理體系認(rèn)證咨詢

Food safety management

ISO 13485

醫(yī)療行業(yè)質(zhì)量管理體系

Medical Quality management

以下哪些是國際標(biāo)準(zhǔn) A、消除一切形式種族歧視國際公約B、ISO26000C、ISO14000D

ISO 9001

質(zhì)量管理體系

Quality management

ISO 14001

環(huán)境管理體系

Environmental management

ISO/IEC 27001

信息安全管理體系

Information security management

ISO 18001

職業(yè)健康安全管理體系

Information technology

ISO 22000

食品安全管理體系認(rèn)證咨詢

Food safety management

ISO 13485

醫(yī)療行業(yè)質(zhì)量管理體系

Medical Quality management

謝謝都是國際標(biāo)準(zhǔn),希望我的回答能幫到你,謝謝!

夢想起航     發(fā)表于 2021-11-14 08:45:16

食品安全管理體系是指與食品鏈相關(guān)的組織(包括生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、銷售的企業(yè)和團體)以GMP和SSOP為基礎(chǔ),以國際食品法典委員會CAC《HACCP體系及其應(yīng)用準(zhǔn)則》(即食品安全控制體系)為核心,融入組織所需的管理要素,將消費者食用安全為關(guān)注焦點的管理體制和行為。

食品質(zhì)量安全管理體系特點如下:

(1)食品安全管理體系是一個基于科招投標(biāo)資質(zhì)析而建立的體系,需要強有力的技術(shù)支持,當(dāng)然也可以尋找外援,吸收和利用他人的科學(xué)研究成果,但最重要的還是企業(yè)根據(jù)自身情況所做的實驗和數(shù)據(jù)分析。

(2)食品安全管理體系是一個應(yīng)該認(rèn)認(rèn)真真進(jìn)行實踐—認(rèn)識—再實踐—再認(rèn)識的過程。企業(yè)在制定食品安全管理體系后,要積極推行,認(rèn)真實施,不斷對其有效性進(jìn)行驗證,在實踐中加以完善和提高。

(3)食品安全管理體系是根據(jù)不同食品加工過程來確定的,要反映出某一種食品從原材料到成品、從加工場到加工設(shè)施、從加工人員到消費者方式等各方面的特性,其原則是具體問題具體分析,實事求是。

(4)食品安全管理體系不是一個孤立的體系,而是建立在企業(yè)良好的食品衛(wèi)生管理傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上的管理體系。如GMP、SSOP、職工培訓(xùn)、設(shè)備維護保養(yǎng)、iso三體系認(rèn)證標(biāo)識、批次管理等都是食品安全管理體系實施的基礎(chǔ)。如果企業(yè)的衛(wèi)生條件很差,那么便不適合實施食品安全管理體系,而首先需要企業(yè)建立良好的衛(wèi)生管理規(guī)范。

(5)食品安全管理體系是預(yù)防性的食品安全控制體系,要對所有潛在的生物的、物理的、化學(xué)的危害進(jìn)行分析,確定預(yù)防措施,防止危害發(fā)生。

(6)食品安全管理體系不是一種僵硬的、一成不變的、理論教條的、一勞永逸的模式,而是與實際工作密切相關(guān)的發(fā)展變化的體系。

(7)食品安全管理體系強調(diào)關(guān)鍵控制點的控制,在對所有潛在的、生物的、物理的、化學(xué)的危害進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上來確定哪些是顯著危害,找出關(guān)鍵控制點,在食品生產(chǎn)中將精力集中在解決關(guān)鍵問題上,而不是面面俱到。

(8)食品安全管理體系并不是沒有風(fēng)險,只是能夠減少或者降低食品安全中的風(fēng)險。作為企業(yè),光有食品安全管理體系是不夠的,還要有具備相關(guān)的檢驗、衛(wèi)生管理等手段來配合共同控制食品生產(chǎn)安全。

水星人     發(fā)表于 2021-11-15 03:59:46

食品安全管理體系是指與食品鏈相關(guān)的組織(包括生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、銷售的企業(yè)和團體)以GMP和SSOP為基礎(chǔ),以國際食品法典委員會CAC《HACCP體系及其應(yīng)用準(zhǔn)則》(即食品安全控制體系)為核心,融入組織所需的管理要素,將消費者食用安全為關(guān)注焦點的管理體制和行為。食品質(zhì)量安全管理體系特點如下:(1)食品安全管理體系是一個基于科招投標(biāo)資質(zhì)析而建立的體系,需要強有力的技術(shù)支持,當(dāng)然也可以尋找外援,吸收和利用他人的科學(xué)研究成果,但最重要的還是企業(yè)根據(jù)自身情況所做的實驗和數(shù)據(jù)分析。(2)食品安全管理體系是一個應(yīng)該認(rèn)認(rèn)真真進(jìn)行實踐—認(rèn)識—再實踐—再認(rèn)識的過程。企業(yè)在制定食品安全管理體系后,要積極推行,認(rèn)真實施,不斷對其有效性進(jìn)行驗證,在實踐中加以完善和提高。(3)食品安全管理體系是根據(jù)不同食品加工過程來確定的,要反映出某一種食品從原材料到成品、從加工場到加工設(shè)施、從加工人員到消費者方式等各方面的特性,其原則是具體問題具體分析,實事求是。(4)食品安全管理體系不是一個孤立的體系,而是建立在企業(yè)良好的食品衛(wèi)生管理傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上的管理體系。如GMP、SSOP、職工培訓(xùn)、設(shè)備維護保養(yǎng)、iso三體系認(rèn)證標(biāo)識、批次管理等都是食品安全管理體系實施的基礎(chǔ)。如果企業(yè)的衛(wèi)生條件很差,那么便不適合實施食品安全管理體系,而首先需要企業(yè)建立良好的衛(wèi)生管理規(guī)范。(5)食品安全管理體系是預(yù)防性的食品安全控制體系,要對所有潛在的生物的、物理的、化學(xué)的危害進(jìn)行分析,確定預(yù)防措施,防止危害發(fā)生。(6)食品安全管理體系不是一種僵硬的、一成不變的、理論教條的、一勞永逸的模式,而是與實際工作密切相關(guān)的發(fā)展變化的體系。(7)食品安全管理體系強調(diào)關(guān)鍵控制點的控制,在對所有潛在的、生物的、物理的、化學(xué)的危害進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上來確定哪些是顯著危害,找出關(guān)鍵控制點,在食品生產(chǎn)中將精力集中在解決關(guān)鍵問題上,而不是面面俱到。(8)食品安全管理體系并不是沒有風(fēng)險,只是能夠減少或者降低食品安全中的風(fēng)險。作為企業(yè),光有食品安全管理體系是不夠的,還要有具備相關(guān)的檢驗、衛(wèi)生管理等手段來配合共同控制食品生產(chǎn)安全。

天真有邪     發(fā)表于 2021-11-17 03:34:36


一、明確食品安全主體責(zé)任,做好員工食品安全責(zé)任教育

“食品企業(yè)、良心事業(yè)”,食品生產(chǎn)加工企業(yè)是合格或者優(yōu)質(zhì)食品的生產(chǎn)者,是功臣,也是劣質(zhì)有害食品制造者,又可能成為罪人,因此說,食品生產(chǎn)加工者是食品安全的第一責(zé)任人,決定食品質(zhì)量的關(guān)鍵因素既不是技術(shù),也不是管理和設(shè)備,關(guān)鍵在人、在于食品生產(chǎn)加工負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的職業(yè)操守和道德水準(zhǔn)。

保齡寶公司始終把食品安全責(zé)任意識的培訓(xùn)放在首要位置,通過大課堂集中培訓(xùn)、食品安全事件的討論分析、食品安全事故應(yīng)急演練等方式向廣大員工進(jìn)行食品安全主體責(zé)任教育,使食品安全道德工程從基層做起,從一點一滴做起,為從源頭保證食品安全奠定了良好的思想道德基礎(chǔ)。


二、自查并完善食品安全管理體系,落實各項制度執(zhí)行情況

作為功能糖生產(chǎn)龍頭企業(yè),保齡寶公司自2000年開始實施食品安全體系管理,先后取得HACCP、ISO22000及FSSC22000等食品安全體系認(rèn)證咨詢。隨著近幾年來食品安全事故不斷的發(fā)生,公司認(rèn)真落實質(zhì)量、食品安全管理體系建設(shè)工作部署,以強化內(nèi)審和持續(xù)改進(jìn)為工作重點,大力開展食品安全管理體系內(nèi)部自查及改進(jìn)活動,確保食品安全體系方針得到落實,食品安全目標(biāo)得以實現(xiàn),食品安全管理體系有效運行和持續(xù)改進(jìn)。

有先進(jìn)的食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)做支撐,加上我們嚴(yán)格的執(zhí)行過程和良好的執(zhí)行含金量,保齡寶公司先后通過可口可樂、百事可樂、雀巢、惠氏、卡夫等國際大公司的認(rèn)證咨詢審核,使iso三體系認(rèn)證走向多個單位。


三、及時識別單位相關(guān)法律法規(guī),依法進(jìn)行食品生產(chǎn)及銷售

為了能夠及時了解單位在食品安全方面的法律法規(guī)要求,保齡寶公司成立了專門的法規(guī)小組,負(fù)責(zé)對單位相關(guān)法律法規(guī)的識別、分析及提出公司在執(zhí)行方面的建議。

對于單位發(fā)布的食品安全方面的法規(guī)要求,小組識別后會對法規(guī)內(nèi)容進(jìn)行認(rèn)真分析,找出與企業(yè)執(zhí)行過程的結(jié)合點,進(jìn)而制定執(zhí)行過程的規(guī)范制度,確保企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營各個環(huán)節(jié)都符合法律法規(guī)要求,從根本上保證食品安全的合規(guī)性。

2011年4月20日,單位辦公廳發(fā)布了《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》,保齡寶公司根據(jù)《通知》要求,對生產(chǎn)過程使用到的食品添加劑進(jìn)行重點檢查,從供應(yīng)商資質(zhì)、食品添加劑質(zhì)量安全、生產(chǎn)過程添加量、終iso三體系認(rèn)證質(zhì)量安全等多方面進(jìn)行檢查落實,確保從原料源頭到iso三體系認(rèn)證出廠各個環(huán)節(jié)的食品安全。


四、承擔(dān)食品安全,履行社會責(zé)任

作為一家負(fù)責(zé)任的公眾公司,保齡寶在“為耕者謀利、讓食者健康、給員工幸福”的道路上不懈努力,大力科普健康知識、推廣健康應(yīng)用、引領(lǐng)健康生活方式,履行社會責(zé)任。

五四青年節(jié),公司組織共青團員到禹城市糖城廣場舉行以“關(guān)注食品安全”為主題的公益宣傳活動。在廣場上,行人來來往往,絡(luò)繹不絕。團員們向全市各涉及食品安全的生產(chǎn)、經(jīng)銷個體工商戶、私營企業(yè)發(fā)出了《增強食品安全意識,共做優(yōu)秀企業(yè)公民》的倡議,倡議有關(guān)單位共同承擔(dān)起食品安全的神圣責(zé)任,為構(gòu)建和諧消費環(huán)境、推動社會健康發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量,受到社會各界的廣泛關(guān)注。同時,針對當(dāng)前食品安全事件不斷發(fā)生的情況,向市民們普及食品安全知識,講解健康飲食的注意事項,受到廣大市民的一致好評。

“以人為本,安全第一”,為了老人的健康,為了孩子的笑聲,為了更加陽光燦爛的明周。保齡寶生物股份有限公司始終遵守食品安全法律法規(guī),堅做食品道德工程,立志在安全衛(wèi)生的食品生產(chǎn)工作中當(dāng)模范、做標(biāo)兵。

陳晨     發(fā)表于 2021-12-05 04:24:36

主要是食品行業(yè)常用標(biāo)準(zhǔn),包括:通用基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn):GB 2761-2017 食品安全單位標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量、GB 2762-2017 食品安全單位標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量等;GB 4789系列食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗標(biāo)準(zhǔn);GB 5009系列食品衛(wèi)生檢驗方法理化標(biāo)準(zhǔn);GB 31621-2014 食品安全單位標(biāo)準(zhǔn) 食品經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范;GB/T 19001-2008 質(zhì)量管理體系 要求等一些常用標(biāo)準(zhǔn)。

食品抽樣檢測中常用到的基礎(chǔ)通過性食品安全標(biāo)準(zhǔn)有哪些,其標(biāo)準(zhǔn)iso認(rèn)證流程建議和標(biāo)準(zhǔn)代號

主要是食品行業(yè)常用標(biāo)準(zhǔn),包括:通用基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn):GB 2761-2017 食品安全單位標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量、GB 2762-2017 食品安全單位標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量等;GB 4789系列食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗標(biāo)準(zhǔn);GB 5009系列食品衛(wèi)生檢驗方法理化標(biāo)準(zhǔn);GB 31621-2014 食品安全單位標(biāo)準(zhǔn) 食品經(jīng)營過程衛(wèi)生規(guī)范;GB/T 19001-2008 質(zhì)量管理體系 要求等一些常用標(biāo)準(zhǔn)。

珠珠     發(fā)表于 2022-01-07 13:12:07

我國食品質(zhì)量與安全教育體系由公眾食品安全普及教育、行業(yè)食品安全教育培訓(xùn)、食品安全本科教育和創(chuàng)新性、研究型高級食品安全人才培養(yǎng)等構(gòu)成的金字塔型食品安全教育體系。

食品質(zhì)量與安全主要研究生物學(xué)和食品工程學(xué)等方面的基本知識和技能,包括食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品質(zhì)量檢測和食品安全檢測等,在食品行業(yè)內(nèi)進(jìn)行食品品質(zhì)控制和衛(wèi)生監(jiān)督等。

例如:食品加工流程中的衛(wèi)生監(jiān)督,食品添加劑含量的檢測,保健食品的功能檢測,特殊類食品貯藏方法的研究等。

食品安全管理體系的關(guān)鍵

食品安全管理體系強調(diào)關(guān)鍵控制點的控制,在對所有潛在的、生物的、物理的、化學(xué)的危害進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上來確定哪些是顯著危害,找出關(guān)鍵控制點,在食品生產(chǎn)中將精力集中在解決關(guān)鍵問題上,而不是面面俱到。

食品安全管理體系并不是沒有風(fēng)險,只是能夠減少或者降低食品安全中的風(fēng)險。作為企業(yè),光有食品安全管理體系是不夠的,還要有具備相關(guān)的檢驗、衛(wèi)生管理等手段來配合共同控制食品生產(chǎn)安全。

冷nicoe     發(fā)表于 2022-01-18 18:50:20

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