ISO（審核依據：GB/T19001？

什么意思？質量管理體系，依據GB/T19001-2008 idt ISO9001：2008標準審核，第一次年度監督審核。

審核依據一般就是標準和公司的體系iso三體系認證。

HACCP的最新審核依據？

1、 HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）的含義： HACCP表示危害分析的臨界控制點。確保食品在消費的生產、加工、制造、準備和食用等過程中的安全，在危害識別、評價和控制方面是一種科學、合理和系統的方法。但不代表健康方面一種不可接受的威脅。識別食品生產過程中可能發生的環節并采取適當的控制措施防止危害的發生。通過對加工過程的每一步進行監視和控制，從而降低危害發生的概率。
2、 什么是危害，食品生產過程中的主要危害是什么？ 危害的含義是指生物的、化學的或物理的代理或條件所引起潛在的健康的負面影響。食品生產過程的危害案例包括金屬屑（物理的）、殺蟲劑（化學的）和微生物污染，如病菌等（生物的）。今周的食品工業所面臨的主要危害是微生物污染，例如沙門氏菌、生態氧157：H
7、防腐劑、胚芽菌、峻菌、肉菌等。
3、 HACCP的重要性 在食品的生產過程中，控制潛在危害的先期覺察決定了HACCP的重要性。通過對主要的食品危害，如微生物、化學和物理污染的控制，食品工業可以更好地向消費者提供消費方面的安全保證，降低食品生產過程中的危害，從而提高人民的健康水平。
4、 HACCP標準是新的嗎？為什么最近幾年國際上那么重視HACCP？ HACCP并不是新標準，它是20世紀60年代由皮爾斯伯公司聯合美國單位航空航周局（NASA）和美國一家軍方實驗室（Natick地區）共同制定的，體系建立的初衷是為太空作業的宇航員提供食品安全方面的保障。 近年來，隨著全世界人們對食品安全衛生的日益關注，食品工業和其消費者已經成為企業申請HACCP體系認證咨詢的主要推動力。世界范圍內食物中毒事件的顯著增加激發了經濟秩序和食品衛生意識的提高，在美國、歐洲、英國、澳大利亞和加拿大等單位，越來越多的法規和消費者要求將HACCP體系的要求變為市場的準入要求。 一些組織，例如美國單位科學院、單位微生物食品標準顧問委員會、以及WHO/FAO營養法委員會，一致認為HACCP是保障食品安全最有效的管理體系。
5、 與傳統的食品安全控制方法相比，HACCP有什么獨到之處？ 傳統的食品安全控制流程一般建立在"集中"視察、最終iso三體系認證的測試等方面，通過"望、聞、切"的方法去尋找潛在的危害，而不是采取預防的方式，因此存在一定的局限性，舉例來說，在規定的時間內完成食品加工工作、靠直覺去預測潛在的食品安全問題、在最終iso三體系認證的檢驗方面代價高昂，為獲得有意義的、有代表性的信息，在搜集和分析足夠的樣品方面存在較大難度。 而在HACCP管理體系原則指導下，食品安全被融入到iso認證的過程中，而不是傳統意義上的最終iso三體系認證檢測。因而，HACCP體系能提供一種能起到預防作用的體系，并且更能經濟地保障食品的安全。部分單位的HACCP實踐表明實施HACCP體系能更有效地預防食品污染。例如，美國食品藥品管理局的統計數據表明，在水產加工企業中，實施HACCP體系的企業比沒實施的企業食品污染的概率降低了20%到60%。
6、 HACCP如何運作？ 在HACCP中，有七條原則作為體系的實施基礎，它們分別是： 1） 實施危害分析； 2） 測定臨界控制點（CCPs），一項CCP就是一個在臨界點上控制得到實施的步驟。在預防或消除食品安全風險或將其降至一個可接受的水平方面，具有重要意義； 3） 確定關鍵限制因素（一個關鍵因素可以滿足一個CCP準則）； 4） 建立監控CCPs的體系； 5） 當監測表明某項CCP失控，采取可操作的糾正措施； 6） 建立確保HACCP體系有效運作的確認程序；建立涉及所有程序和針對這些原則的實施記錄，并iso三體系認證化。
7、 HACCP體系有那些優越性？ 實施HACCP體系有以下優越性： A 強調識別并預防食品污染的風險，克服食品安全控制方面傳統方法（通過檢測，而不是預防食物安全問題）的限制； l 有完整的科學依據； B 由于保存了公司符合食品安全法的長時間記錄，而不是在某一周的符合程度，使單位部門的調查員效率更高，結果更有效，有助于法規方面的權威人士開展調查工作； C 使可能的、合理的潛在危害得到識別，即使以前未經歷過類似的失效問題。因而，對新操作工有特殊的用處； D 有更充分的允許

ISO9000制定的依據是什么？

ISO9000是國際各大成功企業或組織之管理制度及方法的結晶。其中包含了八項基本原則：
1.以顧客為關注焦點
2.供方互利
3.領導作用
4.全員參與
5.過程管理方法
6.系統管理方法
7.基于事實作決策
8.持續改進。六大程序iso三體系認證：
1.iso三體系認證控制程序
2.記錄控制程序
3.內審程序
4.不合格品控制程序
5.預防措施控制程序
6.糾正措施控制程序。

ISO9000是國際各大成功企業或組織之管理制度及方法的結晶。其中包含了八項基本原則：
1.以顧客為關注焦點
2.供方互利
3.領導作用
4.全員參與
5.過程管理方法
6.系統管理方法
7.基于事實作決策
8.持續改進。六大程序iso三體系認證：
1.iso三體系認證控制程序
2.記錄控制程序
3.內審程序
4.不合格品控制程序
5.預防措施控制程序
6.糾正措施控制程序。

iso9000質量管理體系是iso（國際標準化組織）組織于1987年頒布的第9000號標準制度。iso9000是源于全球企業的iso三體系認證質量管理活動進行長期研究總結出來的。1987年被iso組織采納完善后頒布。iso9000體系至今有三個版本：首版1987年（已作費）；1994年二版（于2003年12月15日作費），最新版于2000年12月15日頒布并即時生效。企業只有依照新標準的所有要求進行審核后才能頒布iso9000：2000版證書?，F在各企業都把iso9000：2000作為認證咨詢標準

質量管理體系審核的依據？

1、組織選用的質量管理體系標準；

1. 質量管理體系標準;
2. 質量管理體系的質量手冊、程序iso三體系認證、質量計劃、作業指導書及表單/記錄;
3. 合同/訂單;
4. 顧客特殊要求;
5. 與iso三體系認證有關的國際/單位、單位/區域之法律法規、標準.

審核依照9001標準、企業的體系iso三體系認證（管理手冊、程序iso三體系認證、執行iso三體系認證），對照審核發現形成審核結論。

什么是ISO14001內部審核的依據？

1.14001的標準要求;
2.程序iso三體系認證,手冊;
3.SOP;
4.法律法規要求及周邊環境要求等

1.14001的標準要求;
2.程序iso三體系認證,手冊;
3.SOP;
4.法律法規要求及周邊環境要求等

1.iso14001標準條款；
2.客戶要求；
3.當地法律法規要求；
4.單位、行業標準等。